Some days ago we received…a surprising e mail…somebody, a loyal customer, sent us the recipe of a traditional Sicilian dish prepared using our Vincotto PrimitivO Balsamic. Here for you the recipe: True Sicilian cooking often combines wonderfully sweet and sour (agrodolce) flavors in brilliant ways, such as in caponata, or a tuna steak alla messinese [...]

Dal 23 al 27 ottobre a Torino, padiglione 3, corridoio 3G, stand 011 Al Salone del Gusto il Vincotto Experience Tradizione e innovazione dal sole del Salento Con “Più Gusto” il vincotto apre nuove strade di qualità nelle versioni Ingentilito, Balsamico, Glassa e Cuettu e nelle elaborazioni di chef e pasticceri. Ospiti del GAL Serre [...]

Dall’1  al 5 Agosto non perdete l’occasione di assaggiare i già premiati Capunti di Cardone di Fasano (BA) impastati con solo Vincotto Ingentilito al Cibo da Strada del Mercatino del Gusto a Maglie. Vi aspettiamo per un’altra Vincotto Experience! Non mancate!!! Al seguente link potrete trovare la ricetta dei Laganari al Vincotto Ingentilito premiati con [...]

Non perdete l’occasione di sperimentare una “Vincotto Experience” a Gallipoli presso il ristorante Giardino Segreto nella città vecchia.  Piatti deliziosi, creativi, unici..ma soprattutto SQUI SI TI!!! …..Scialatielli al ragù di soia con “Pomo d’oro” e Vincotto Primitivo, o ancora Scialatielli al ragù di orata con “Pomo d’oro” e Vincotto Primitivo o un profumatissimo Pesce al [...]

Mondiali: ad ogni gol dell’Italia un Pangioia Il dolce della salute made in Puglia Il pasticciere salentino Giovanni Venneri è così che dà il suo personale buon augurio, anzi …buonissimo   Stasera iniziano i Mondiali 2014 e ogni buon italiano, se potesse, darebbe volentieri il proprio contributo personale affinché si possa tornare dal Brasile da [...]

Direttamente dai nostri cari amici Bonaventura Maschio per opera del grande Michele di Carlo arriva un nuovo e fresco cocktail….profumatissimo e originale….quasi un anticipo d’estate!! A voi la ricetta…. 3 cl Prime Uve 1 cl Prime Arance ½ lime pestato 2 cucchiaini di zucchero di canna bianco 2 gocce Vincotto di Primitivo 1 bottiglietta di [...]

La banca de “I Gusti mediterrònei” presenta nell’Aula didattica Eatinerari piano terra di Eataly a Bari, il 19 settembre prossimo alle 11,30 il “Vincotto da Alfa ad Omega”, come dire per tutti i gusti e in tutti i piatti. Il piccolo corso di cucina per saltellare all’interno della storia millenaria del Vincotto è promosso da Eataly [...]

L`ultima creazione del maestro pasticcere Giovanni Venneri de il “Cafè dei Napoli” -Alliste- è il Pangioia, sofficissimo dolce lievitato con lievito madre e impastato utilizzando esclusivamente olio extravergine di oliva dell’azienda Adamo e il Cuettu, Vincotto dolce d’uva che, con scorzette di arancia candite contribuisce a rendere questo dolce unico nella sua bontà e genuinità; [...]