L`ultima creazione del maestro pasticcere Giovanni Venneri de il “Cafè dei Napoli” -Alliste- è il Pangioia, sofficissimo dolce lievitato con lievito madre e impastato utilizzando esclusivamente olio extravergine di oliva dell’azienda Adamo e il Cuettu, Vincotto dolce d’uva che, con scorzette di arancia candite contribuisce a rendere questo dolce unico nella sua bontà e genuinità; [...]

Piadina, cocotte al tonno, insalata di arance e cipolle rosse, bocconcini di ricotta con Vincotto…e chi più ne ha più ne metta…il segreto..è il Vincotto Primitivo…e la vostra fantasia!!!   Giovanna da GialloZafferano ha ideato questa buonissima e simpatica ricetta utilizzando il nostro Vincotto Primitvo: LA PIADINA CHE SORRIDE http://blog.giallozafferano.it/giovannaincucina/la-piadina-che-sorride/ e…per non farci mancare nulla….anche questa [...]

Serena, del blog L’omin di Panpepato si è sfiziata proponendoci questa gustosa marinatura alla Birra e Vincotto Primitivo ad hoc per la selvaggina….provatela!!!!!!!! http://omindipanpepato.blogspot.it/2013/04/fagiano-marinato-alla-birra-e-vincotto.html

Oggi voglio parlarvi di una fantastica ricetta pensata e realizzata dalla Signora Anna Maria Pisanello de “Il Giardino Segreto”  -Gallipoli-, una ricetta dove tradizione e fantasia si mescolano in uno straordinario mix di gusto, dove mare e terra convivono svelandoci il Salento….Ve la lascio raccontare dall’amico giornalista Nunzio Pacella….. Lo scabèggio (scapece) è il piatto [...]

Questa categoria nasce per dare spazio agli “amatori” del Vincotto PrimitivO, food blogger, “amici” chef, semplici appassionati di cucina che hanno voluto creare una ricetta con uno dei prodotti del brand del Vincotto PrimitivO e hanno deciso di condividerla con noi illustrandocela passo per passo….. Un grazie sincero a tutti!!! per vedere tutte le video [...]

  La Puglia Colada nasce dalle mani sapienti di colui che ama definirsi come il “filososo del gusto”, il GUSTOSOFO Michele di Carlo che, giocando con gli ingredienti più tipici dell’estate salentina e ispirandosi alla famosa PIÑA COLADA ha creato questo fresco cocktail fatto con PESCHE, LATTE DI MANDORLA, VINCOTTO BALSAMICO…..e per chi vuole osare un [...]

Ricettina veloce veloce adatta per una serata mordi e fuggi ma sempre gustosa e sana proposta dal blog “Ricette Gustose” Trovate la ricetta qui: http://www.ricettegustose.it/Piadina_ripiena_html/Piadina_bresaola_valeriana_e_olive.html

Questa nostra “follower” vi propone sul suo blog un delizioso filetto di Rombo al cartoccio con il Vincotto Balsamico. Provatela e fateci sapere: http://www.ricettegustose.it/Ricette_light_html/Filetto_di_rombo_light_al_cartoccio.html

  Come poter resistere ad una delizia simile: una delle torte più classiche impreziosita dal tocco del Vincotto Ingentilito!!   Ingredienti: 300 gr. di farina; 300 gr. di zucchero; 4 uova; 250 gr. di burro fuso; 150 gr. di noci sgusciate; 3 o 4 pere mature; 1 bustina di vanillina; 1 bustina di lievito per [...]

Non a tutti piace il fegato ma questa nostra cara amica ha realizzato questa ricetta veramente squisita utilizzando il Vincotto Balsamico! Assolutamente da provare!!!!   Trovate la ricetta qui: http://lacucinadimolly.blogspot.it/2013/03/fegato-alla-cipolla-rossa-di-tropea-e.html