Cari amici,

Ormai sapete  molto  bene dove si produce il  Vincotto Primitivo Salentino,

prendiamone in considerazione  però  anche  la Storia.

Un elemento molto importante di questo territorio è la pietra,

la pietra di Lecce altrimenti chiamata pietra Leccesse.

Nella letteratura si legge che :

“le pietre a Lecce crea l’alma Natura:
ma poiché son rescise, in loro passa
virtute, che le pregia, e che l’indura:
mirabili a vederle, ò se vi si lassa
scelti lavor la dedala scultura,
ò se ne fanno i dorici Architetti
gran frontespitij con superbi aspetti. ”

Questa citazione ci illustra molto bene l’importanza della “Pietra di Lecce” come ricchezza naturale di questo territorio e come materiale di costruzione dal colore  ambrato .

Possiamo anche dire che :

La pietra leccese affiora naturalmente dal terreno e si ricava dal sottosuolo a cielo aperto. E’  diffusa su tutto il territorio salentino, in particolare nei comuni circostanti Lecce, ed è nota soprattutto per la sua plasmabilità e facilità di lavorazione

nei prossimi post cercherò di presentarvi i più famosi monumenti costruiti con

questa bella roccia calcarea …